Resumen
Se evaluó de manera comparativa el contenido de lípidos y de ácidos grasos en los lípidos totales de Crassotrea rhizophorae colectadas en las Lagunas de Chacopata. La Restinga y Caroní Swamp durante agosto de 2001. Se obtuvieron elevados contenidos de fosfolipidos en las muestras de Chacopata (68,81%) y mínimos para las de Caroní Swamp (48,10%), así como también valores máximos de triacigliceroles para las de Caroní Swamp y la Restinga (7,00-7,68%); y mínimos en las de Chacopata (2,39%). En los lípidos totales, se obtuvieron valores elevados de ácidos grasos poliinsatuurados, seguido por los saturados y en menor proporción los monoinsaturados.