Resumen
En la mayoría de los procesos industriales se tiene complicados sistemas físicos con reacciones químicas, de transferencia de masa, intercambio de calor etc. En los secadores el consumo energético es de importancia, así como el funcionamiento eficiente para obtener las condiciones de humedad y temperatura requeridas para el proceso, aún cuando la mayor parte del secado se realiza en régimen estacionario es necesario comprender el comportamiento dinámico de las variables con la finalidad de mantener la operación de forma óptima y compensar cambios repentinos del flujo de material o paradas repentinas. Este trabajo tuvo como propósito simular el comportamiento de la transferencia de masa y calor en el interior de un secador rotatorio, en función de la posición y el tiempo. Para ello se desarrollo un modelo matemático de cuatro ecuaciones en derivadas parciales, no lineales acopladas (EDPNL) de cuatro variables: humedad y temperatura tanto del sólido a secar como del flujo de aire, el sistema de EDPNL fue resuelto utilizando diferencias finitas y el resultado se presenta en forma de gráficas en tres dimensiones donde se puede observar la variación de las variables desde las condiciones iniciales hasta el régimen estacionario. Palabras claves: transferencia de masa, transferencia de calor, diferencias finitas, secador.