Resumen
Resumen Dentro de un enfoque que apunta a aplicar la gestión de costos como sustento de una visión estratégica orientada hacia la competitividad de las empresas regionales, este estudio se planteó como objetivo general el diseño de un modelo de costos basado en actividades aplicado al producto "Agua Potable Santa Clara", envase plástico de 250 c.c., elaborado por la empresa Industria de Bebidas "La Fuente", ubicada en el Estado Lara. El estudio partió del diagnostico relativo a los procedimientos de acumulación y asignación de costos aplicados por la empresa actualmente, con el objeto de identificar debilidades y omisiones, frente a las cuales el modelo a proponer pueda ofrecer vías de rectificación. Los resultados del diagnóstico permitieron establecer que la empresa no cuenta con un sistema de costos que le permita controlar de manera detallada y continua el costo del producto y de los procesos comprendidos en las operaciones productivas. Sumado abajo esta carencia, el uso de sistema periódico para el control de inventarios, impiden que la empresa disponga de información actualizada y permanente en materia de costos de producción, y crea considerables limitaciones en cuanto a las posibilidades de ejercer control en esta área y, principalmente, en cuanto al costo de materiales, el cual merece especial atención, si se toma en cuenta que representa más del 70% del costo del producto analizado. Luego del diagnóstico, se diseñó el modelo que constituyó la propuesta de este trabajo, desarrollando las fases de metodología de costos por actividades, hasta llegar a calcular el costo de éstas, para luego imputarlo al producto. Estos dos últimos aspectos son objeto de una secuencia de cálculos que fueron diseñados utilizando la Hoja electrónica Excel. La recolección de información que sirvió de base tanto al diagnostico de los procedimientos de los costos, como al diseño del modelo propuesto, se apoyó en la aplicación de las técnicas de entrevista estructurada y revisión documental. La aplicación de esta última técnica, en lo que concierne a registros contables, se limitó al cierre de los periodos finalizados el 31-12-1999 y 31-12-2000. Las entrevistas relacionadas con la fase de diagnóstico fueron aplicadas a las personas encargadas de las unidades "Administración de Planta" y "Administración Corporativa", mientras que aquellas orientadas a apoyar el diseño del modelo de cálculos de costos, se aplicaron a los supervisores de los procesos del área productiva, administrativa y los relacionados con la distribución del producto. Como conclusión del trabajo destaca que los procedimientos actuales de acumulación y asignación de costos no posibilitan a la empresa, disponer información para evaluar la eficiencia de los procesos y tomar decisiones estratégicas sobre producción y mercado. Igualmente es relevante que las carencias de la información obtenida por la empresa a través de los procedimientos actuales de acumulación y asignación de costos, ponen de manifiesto la necesidad de contar con herramientas especializadas en el control de costos, con capacidad de generar elementos informativos para sustentar la administración de estos con una perspectiva estratégica. Lo antes expuesto favorece las posibilidades de implantar un modelo de costeo como el que fue expuesto en este proyecto. Con los resultados del trabajo se espera contribuir a fortalecer las prácticas contable-administrativas, (particularmente las del área de costos) en las organizaciones industriales de la región, con miras a apoyar el mejoramiento de su desempeño empresarial. Tabla de Contenido